Wil jij kok worden? Hieronder zie je welke opleidingen je voor dit beroep kunt volgen en welke vacatures er zijn voor koks. Maar wat doet een kok eigenlijk? Een kok in een restaurant heeft als taak om gerechten zoals soep, vlees, groente of desserts voor te bereiden, te kruiden en klaar te maken. Je helpt eventueel mee met de ontwikkeling van de menukaart. Je maakt de keuken schoon en je controleert de ingrediënten die gebracht worden. Er zijn verschillende soorten koks. Qua niveau en type bedrijf. Als kok eetcafé kun je werken in een kleine keuken met een beperkt aanbod. Je kunt als kok catering werken bij een cateraar waar je dan grote hoeveelheden eten klaarmaakt. Maar als kok kun je uiteraard ook werken bij een restaurant of andere eetgelegenheid. Je wordt een zelfstandig werkend kok genoemd als je in staat bent om, zoals het woord zelfstandig al aangeeft, zonder begeleiding maaltijden te bereiden. Een chef-kok of sous-chef vind je in de betere en/of professionelere keukens en zijn daar de manager van de keukenploeg en bepalen tevens de menukaart.
Er zijn diverse opleidingen voor het beroep van kok. Van korte trainingen tot officiële mbo-opleidingen. Maar er zijn ook mogelijkheden om al werkend het vak van kok te leren. Je krijgt dan bijvoorbeeld een korte introductiecursus en kan vervolgens aan de slag in een echt restaurant.
Hieronder staan 5 beroepen die hoog scoren op de kenmerken realistisch & ondernemend. Daarnaast zijn het beroepen waarin over het algemeen voldoende werk is te vinden.
Wil je weten welke ondernemerscompetenties jij hebt? Doe dan de ondernemerstest.
